Aqui você desfruta das especialidades locais, feitas com capricho, com verduras e frutas sem agrotóxicos e livres de contaminação, sem usos de condimentos artificiais e produtos congelados. Usa-se gengibre em abundância, indicado para mulheres com má circulação. O tebichi teishoku, com pata suína cozida até ficar mole, e o cheese cake de beni-imo (um tipo de batata-doce) são obras-primas.

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